O que Come, como Pensa: A Ciência da Alimentação e da Saúde Cerebral

What You Eat, How You Think: The Science of Food and Brain Health

A ciência demonstra hoje que a alimentação influencia diretamente a função cerebral. Nesta sessão, compreenderá quais os padrões alimentares que estão ligados a um declínio cognitivo mais lento e a uma melhor saúde neurológica — e as razões porquê. Compreenderá os resultados apoiados pela crescente investigação nutricional, particularmente para a saúde cognitiva a longo prazo, e as evidências emergentes sobre clareza mental, foco e resiliência ao stress no dia a dia.

Especialista Convidada: Maria Raimundo é Engenheira Biomédica e profissional de Culinária Médica, certificada pela Harvard Medical School em Culinary Medicine Coaching e Digital Health Transformation, com Diploma em Nutrição Naturopática (CNM). Combina ciência, evidência e prática culinária para integrar estratégias de ‘Comida como Medicina’ no dia a dia.

[EN] Tools for your Longevity: Science now shows that diet directly influences brain function. In this session, you will leave understanding which dietary patterns are linked to slower cognitive decline and better neurological health, and the reasons why. You will understand the outcomes supported by growing nutritional research, particularly for long-term cognitive health, and emerging evidence for mental clarity, focus and stress resilience in daily life.

Featured Expert: Maria Raimundo is a Biomedical Engineer and Medical Culinary professional, certified by Harvard Medical School in Culinary Medicine Coaching and Digital Health Transformation, with a Diploma in Naturopathic Nutrition (CNM). She combines science, evidence, and culinary practice to integrate ‘Food as Medicine’ strategies into daily life.

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